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在苹果App购买手机并添加信用卡作为扣费方式时，通常不会因此产生额外的利息。
苹果公司在其应用商店（App Store）销售商品时，通常不会对其商品收取额外的费用或利息，信用卡的扣费主要是基于购买商品或服务的价格，不会因支付方式而增加额外的费用，不过，具体情况可能会受到所在地区、信用卡类型以及银行政策等因素的影响。
如果在购买过程中遇到任何关于费用或利息的疑问，建议直接咨询苹果公司或相关银行以获取准确信息，也建议定期检查信用卡账单，确保所有交易都是正确的。
信息仅供参考，在实际操作时，还应根据具体情况进行确认。